Brócoli a la catalana.
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Autor: Laura Marcos
Raviolis de remolacha con queso de anacardos, emulsión de aguacate y crujiente de jengibre.
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Timbal de quinoa con calabaza y frutos dulces.
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Hummus de alubias y remolacha.
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Hamburguesa con guisante texturizado.
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Stroganoff de ternera.
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Chía pudding de piña colada.
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Ñoquis de zanahoria con espinacas y coco (sin gluten).
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Masa de tartaletas (vegana y sin gluten).
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Tacos de lenteja y quinoa.
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Bissara.
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Ensalada alemana de repollo.
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Harira marroquí.
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Queso de pipas de girasol a la pimienta.
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Crema de romanesco y patata.
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Una de col y otra de azúcar 