Bolitas de patata a la Arrabbiata.

!Buenas tardes corazones! Esta semana se me ha hecho bastante larga entre el regreso de mis vacaciones y que he estado enferma con ese catarro del que me había escapado durante todo el invierno. He tenido muy poquitas ganas de cocinar, así que he escuchado a mi cuerpo y me he dedicado a descansar y centrarme en recuperarme.

Hoy os traigo una receta muy sencilla que he preparado para el reto #feelveggiefood, el reto más healthy de todo Instagram. No es que tuviera muchas ganas de cocinar, pero tenía antojo y no pude controlarme. Os aseguro que os va a gustar tanto que la vais a preparar más de una vez, tanto para un picoteo como para acompañar otros platos.

Se trata de unas bolitas de patata, crujientes por fuera y muy tiernas por dentro, que he aliñado con el sazonador Arrabbiata de la marca Carmencita, cuyos productos son libres de gluten y perfectos para mi dieta. Este sazonador está compuesto por cayena, ajo, orégano, perejil y albahaca y es uno de mis preferidos, aunque parezco la madre de dragones cada vez que lo utilizo en una elaboración. Con la cantidad de esta receta queda un sabor bastante potente, así que si no toleráis demasiado el picante os aconsejo añadir media cucharadita.

Es una receta perfecta para hacer con niños y estoy convencida de que van a triunfar en casa. ¿Se os ocurre algún picoteo más saludable y sabroso?

BOLITAS DE PATATA A LA ARRABBIATA

Para picotear

Dificultad: muy fácil

Ingredientes:

3 patatas (430 gr)
20 gr de maicena
1 cucharadita y media de sazonador Arrabbiata de Carmencita
Sal al gusto
Aceite para freír

Procedimiento:

Lava las patatas, pínchalas con un cuchillo por varias partes y coloca en un recipiente para microondas. Cubre con film, pincha en varias zonas y cocina unos 15 minutos o hasta que estén tiernas. Deja atemperar, pela y tritura con un pisapatatas o un tenedor.