!Buenos días corazones! Este año me ha dado por experimentar con los helados y no hay quien me pare. Hasta ahora he hecho varias versiones del típico helado de tarrina: helado de arándanos, de vainilla y de cerezas. Estos helados son los más cremosos y contienen gran cantidad de materia grasa. También he bombones helados de frambuesa que son más similares a los polos de hielo de toda la vida, pero más cremosos, ya que en este caso contienen nata.

Siguiendo la receta de los bombones os traigo estos polos de melocotón, mucho más sencillos en su elaboración y con sólo tres ingredientes: melocotón, nata vegetal y sirope. La textura es muy similar a la de los polos de hielo comerciales y tiene un sabor fresco y delicioso. Así que animaos a hacerlos y a probar otras alternativas con las diferentes frutas de temporada.

POLOS DE MELOCOTÓN

Para 4 polos pequeños

Dificultad: muy fácil

Ingredientes:

• 270 gr de melocotón
• 100 gr de nata vegetal
• 25 gr de sirope de agave (2 cucharadas)

Procedimiento:

Pela los melocotones, corta en trozos medianos y vierte en el vaso de la batidora. Añade el sirope y la nata y tritura muy bien hasta obtener una crema homogénea y sin grumos.

Rellena los moldes y lleva al congelador hasta que estén listos.