Garbanzos crujientes.

!Buenas tardes corazones! Hoy os traigo una idea de lo más sencilla para celebrar el Día Internacional del Snack. Cuando pienso en snack me viene a la cabeza una bolsa de patatas o una barrita de Kinder Bueno, que era lo que solía comprar cada vez que iba de viaje con mi familia y parábamos en una gasolinera. Ahora, con esto de que hay muchas cosas que no puedo comer, tengo que conformarme con una bolsa de patatas de lo más naturales y después de leer los ingredientes. Porque aunque parece algo muy básico, hay patatas que llevan harina, como unas que me encantan y son muy adictivas… Nunca lo entenderé.

Así que hoy os traigo una propuesta mucho más saludable y natural y que os aseguro que os va a encantar. Son un vicio, como las pipas y lo mejor de todo es que puedes añadirle las especias que prefieras e ir variando cada vez.

Se trata de los garbanzos especiados crujientes que seguro habréis visto muchas veces. Esta vez me han quedado más ricos que nunca porque he hecho un par de cambios a la receta que siempre suelo hacer. Por una parte he pelado los garbanzos, que lleva un ratino pero se hace bien. Lo segundo, he eliminado al máximo la humedad y eso les aporta una textura super crujiente. Seguid leyendo y os cuento el procedimiento.

GARBANZOS CRUJIENTES

Para picotear

Dificultad: muy fácil

Ingredientes:

200 gr de garbanzos cocidos
Orégano @carmencita_especias
Pimentón de La Vera Picante
Pimienta negra y sal
Aceite de oliva

Procedimiento:

Aclara los garbanzos, escurre y retira la piel. Seca muy bien con un paño y papel absorbente. Coloca en una bandeja bien extendidos y lleva al horno precalentado a 200ºC durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que se tuesten de manera homogénea. Aliña con las especias y un chorrito de aceite de oliva y hornea otros 20-30 minutos removiendo de vez en cuando.