Corona navideña de rúcula y mezclum.
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Categoría: Entrantes
Ensalada de invierno de lombarda.
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Salmorejo de espárragos trigueros.
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Mosaico de aguacate, remolacha y mango.
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Crema de zanahoria y boniato glaseado.
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Crema de garbanzo negro, zanahoria y coco.
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Italian Wedding Soup.
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Crema de boniato y coco al curry.
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Carpaccio de aguacate, wakame y rabanitos.
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Ensalada mézclum con quinoa y melón.
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Timbal de piña con salsa de cacahuete.
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Acordeón de berenjena, queso y cebolla caramelizada.
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Crema de calabacín a la hierbabuena.
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Cintas de calabacín con queso y arándanos.
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Una de col y otra de azúcar 