!Buenos días coliflagüers! Hoy os traigo un recetón que no puede ser más fácil y delicioso. Ideal para un picoteo, como entrante o como guarnición para otros platos. Se trata de zanahorias asadas, aliñadas con un poco de aceite de oliva y orégano, aunque puedes echarle las especias que más te gusten o ir variando según la ocasión. El sabor dulzón de la zanahoria contrasta con las hierbas aromáticas y la textura es tierna y a la vez crujiente (aunque todo depende de los gustos). Si las quieres más blanditas, déjalas más tiempo en el horno. Si las quieres al dente, unos 35 minutos son suficientes. En mi caso me gustan un punto más del dente. ¿Te quedas y te cuento?

ZANAHORIAS ASADAS

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Dificultad: muy fácil

Tiempo de elaboración: 50 minutos

Ingredientes:

• 8 zanahorias grandes
• Aceite de oliva
• Orégano y sal al gusto

Procedimiento:

Precalienta el horno a 180ºC. Pela las zanahorias y corta a la mitad o en cuartos. Vierte en un recipiente y aliña con aceite de oliva, orégano y sal, mezcla bien. Coloca papel vegetal sobre una fuente de horno y las zanahorias, separadas, para que se hagan bien.

Asa durante unos 45 minutos o hasta que estén a tu gusto.