La receta que te traigo hoy es ideal para rellenar tartas y pasteles. Tiene un sabor suave y delicioso que gusta a todo el mundo.

CREMA DE QUESO MASCARPONE

Dificultad: muy fácil

Tiempo de elaboración: 15 minutos (mas 30 minutos de refrigerado)

Ingredientes:

• 200 ml de nata para montar (muy fría)
• 250 gr de queso mascarpone
• 50 gr de azúcar glass
• Unas gotas de esencia de vainilla

Procedimiento:

Bate la nata con varillas y cuando esté cremosa añade el azúcar glass. Continúa batiendo hasta que esté completamente montada y reserva.

Bate el queso hasta que esté cremoso (mejor batidora normal). Añade la esencia de vainilla e integra. Añade poco a poco la nata montada y mezcla con movimientos envolventes. Guarda en el frigo unos 30 minutos para que coja consistencia.