Palitos de batata especiados.

Desde que probé este tubérculo se convirtió en mi favorito. Me encanta el sabor dulzón que tiene y el juego que da en la cocina, ya que se utiliza tanto para recetas dulces como saladas (en el blog podéis encontrar varias por si os interesa).

Hoy os traigo una receta muy sencilla, tanto, que me da hasta vergüenza llamarla receta 😊. Se trata de un picoteo sano y delicioso, una opción para compartir o para acompañar. Permite tantas variaciones como gustos y podéis hacerlos al horno o fritos en sartén (obviamente la primera opción es más saludable).

¡A ver qué os parece!

PALITOS DE BATATA ESPECIADOS

Para compartir (4 personas)

Tiempo de elaboración: 40-50 minutos

Dificultad: muy fácil (nivel principiante)

Ingredientes:

2 batatas (boniatos) grandes
Especias al gusto (en este caso pimienta negra y curry)
Aceite de oliva y sal

Procedimiento:

Pela las batatas, corta a la mitad y haz bastones de un grosor medio. Intenta que queden similares. Coloca en un recipiente y añade un buen chorro de aceite de oliva, sal y las especias. Mezcla todo bien.

Precalienta el horno a 180ºC. Coloca papel albal o vegetal sobre la bandeja y extiende los palitos con separación entre ellos. Hornea unos 30-40 minutos, hasta que estén tiernos.